山口県東部、清らかな水と寒暖差のある厳しい自然に恵まれた柳井市伊陸、そして岩国市周東。
「米と糀」は、この地で実直に土と向き合う「株式会社高村農園」のお米と、そのお米を主役に伝統の製法を守り続ける「瀬戸内物産有限会社（のんた味噌）」の糀製品をお届けするセレクトショップです。

私たちが大切にしているのは、毎日口にするものだからこその「誠実さ」です。

独自の冷蔵保管で鮮度を保ち、注文を受けてから精米する高村農園の「こうちゃん米」。そして、そのお米を伝統の「製糀室（せいこうしつ）」で丁寧に育て上げ、余計なものを一切加えず仕込んだ「のんた味噌」。

お米そのものの甘みと、糀が醸し出す深いコク。
忙しい日々のなかでも、心と体がほっと解けるような、健やかで上質な暮らしの彩りを山口の地から心を込めてお届けいたします。