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鱧飯

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瀬戸内の恵みと熟成の発酵技術が生んだ、山口の豊かなごちそう
豊かな瀬戸内海で育まれた新鮮なハモと、山口県産の厳選食材を贅沢に使用した本格「鱧飯の素」です。

旨みが引き立つよう丁寧に骨切りしたハモに、香り高い「美東ごぼう」、にんじん、干ししいたけ、アクセントの生姜をプラス。味の決め手として、防府市「熟成干物屋みやび」の魚介の扱いと、高村農園の「塩米糀」「醤油糀」による発酵の旨みを掛け合わせ、奥行きのある上品な味わいに仕上げました。

手軽に本格的な味わい：炊き上がった白米（2合）にサッと混ぜるだけで、出汁と具材の風味が米一粒一粒にしみ渡り、まるでじっくり炊き込んだような仕上がりに。

美味しさを引き立てるアレンジ：仕上げに刻んだ大葉やミョウガ、細ネギを散らすと、磯の香りと柑橘・薬味の爽やかさが調和し、より豊かな風味をお楽しみいただけます。

安心の地産地消：山口の海と大地の恵みをぎゅっと詰めた一品。ご自宅用にはもちろん、大切な方へのお土産やギフトにも最適です。

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内容量：1パック（2合用）